Für Fleisch, Wurst & warme Theke
HACCP-Dokumentation für Metzgereien & Imbisse
Bei Fleisch und warmen Speisen zählt jede Kontrolle. HygiBoost hilft dir, Kühlkette, Reinigung und Wareneingang lückenlos zu belegen – schnell, einfach und ohne Ordner voller Zettel.
Kühlkette & Temperaturen auf einen Blick
| Frischfleisch | max. +7 °C |
| Hackfleisch | max. +2 °C |
| Geflügel | max. +4 °C |
| Heiße Theke / Leberkäse | mind. +65 °C |
| Tiefkühlware | max. −18 °C |
Übliche Richtwerte – maßgeblich sind dein HACCP-Konzept und die Herstellerangaben.
Das Problem im Alltag
Bei Hackfleisch ist der Spielraum klein – eine vergessene Messung fällt bei der Kontrolle sofort auf.
So löst es HygiBoost
HygiBoost markiert Werte außerhalb des Grenzwerts rot und erinnert per Push an die Morgenmessung.
Kühlkette lückenlos
Kühltheke, Kühlraum und Tiefkühler täglich dokumentieren, Abweichungen sofort sichtbar.
Chargen & MHD
Wareneingänge per Foto erfassen und jederzeit nachvollziehen.
Imbiss & Mittagstisch
Eigene Bereiche und Aufgaben frei anlegen – passend zu deinem Betrieb.
Typischer Tagesablauf
06:00 Uhr
Kühlraum & Hackfleischkühlung messen
07:00 Uhr
Schlachthof-Lieferung mit Charge erfassen
11:00 Uhr
Heiße Theke: Kerntemperatur Mittagstisch
18:00 Uhr
Wolf, Säge, Schneidebretter reinigen und desinfizieren
Häufige Fragen: Metzgereien & Imbisse
Kann ich für Hackfleisch einen eigenen Grenzwert hinterlegen?
Ja, jedes Gerät bekommt seinen eigenen Soll-Bereich; Abweichungen werden sofort markiert.
Was passiert bei einer Abweichung?
Der Mitarbeiter trägt eine Maßnahme ein, du kannst als Chef ergänzen – der Originalwert bleibt unverändert erhalten.
Einfache, faire Preise
7 Tage kostenlos testen. Monatlich kündbar. Bei jährlicher Zahlung ist ein Monat geschenkt.
Start
21 € / Monat
oder 231 € jährlich
- 1 Chef-Zugang
- bis 1 Mitarbeiter pro Filiale
- Tages-Checkliste & Temperaturen
- KI-Lieferschein-Scan
- Protokoll-Archiv & PDF-Berichte
- Unveränderliche Einträge mit Zeitstempel
- Jede weitere Filiale: 21 € / Monat
Basic
29 € / Monat
oder 319 € jährlich
- 1 Chef-Zugang
- bis 3 Mitarbeiter pro Filiale
- Tages-Checkliste & Temperaturen
- KI-Lieferschein-Scan
- Protokoll-Archiv & PDF-Berichte
- Unveränderliche Einträge mit Zeitstempel
- Jede weitere Filiale: 29 € / Monat
Pro
Beliebt45 € / Monat
oder 495 € jährlich
- 1 Chef-Zugang
- bis 6 Mitarbeiter pro Filiale
- Tages-Checkliste & Temperaturen
- KI-Lieferschein-Scan
- Protokoll-Archiv & PDF-Berichte
- Unveränderliche Einträge mit Zeitstempel
- Jede weitere Filiale: 45 € / Monat
Enterprise
89 € / Monat
oder 979 € jährlich
- 2 Chef-Zugänge
- bis 20 Mitarbeiter pro Filiale
- Tages-Checkliste & Temperaturen
- KI-Lieferschein-Scan
- Protokoll-Archiv & PDF-Berichte
- Unveränderliche Einträge mit Zeitstempel
- Jede weitere Filiale: 89 € / Monat
Mehrere Filialen? Ein Login für alle.
Ideal für Tankstellen- und Bäckerei-Ketten: Füge mit deinem Chef-Konto weitere Filialen hinzu und wechsle mit einem Klick. Jede weitere Filiale kostet so viel wie ihr Tarif, monatlich oder jährlich (1 Monat geschenkt) – ohne zweite E-Mail-Adresse.
Alle Preise sind Endpreise. Gemäß § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.
HygiBoost für ähnliche Betriebe
Häufige Fragen
Akzeptiert die Lebensmittelkontrolle digitale Listen?+
Ja. Digitale HACCP-Aufzeichnungen sind zulässig, wenn sie vollständig, nachvollziehbar und nicht nachträglich veränderbar sind. Bei HygiBoost wird jeder Eintrag mit Zeitstempel und Kürzel gespeichert und kann nicht gelöscht oder überschrieben werden. Korrekturen werden separat und sichtbar dokumentiert. Bei einer Kontrolle zeigst du die Liste am Tablet oder exportierst einen PDF-Bericht.
Brauche ich spezielle Geräte?+
Nein. HygiBoost läuft im Browser auf jedem Tablet, Smartphone oder PC und lässt sich wie eine App auf den Startbildschirm legen.
Kommt mein Team ohne Schulung damit klar?+
Ja. Große Ampel-Buttons und klare Aufgaben – ein Eintrag dauert wenige Sekunden. Mitarbeiter bekommen ihre Zugangsdaten direkt vom Chef.
Was passiert nach den 7 Testtagen?+
Du entscheidest selbst, ob du weitermachst. Es entsteht keine automatische Zahlungspflicht während der Testphase.
Kann ich monatlich kündigen?+
Ja, der Monatstarif ist monatlich kündbar. Der Jahrestarif läuft 12 Monate, dafür ist ein Monat geschenkt.
Für welche Betriebe ist HygiBoost geeignet?+
Für Restaurants, Gasthöfe, Cafés, Bäckereien, Metzgereien, Caterer, Kantinen und Tankstellen-Bistros – überall, wo Lebensmittel gelagert oder zubereitet werden.